Fácil Fazer/Suflê Light de Queijo

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Suflê Light de Queijo

Ingredientes
1 colher de sobremesa de cebola ralada
1 colher de sobremesa de margarina light
240 ml de leite desnatado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de café de noz-moscada
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 copo de queijo tipo cottage
2 unidades de gemas
3 unidades de claras em neve
sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, doure a cebola na margarina. Junte o leite batido com a farinha e a noz-moscada. Mexa bem até engrossar. Retire do fogo, coloque o parmesão, as gemas e o sal. Misture tudo e deixe esfriar. Junte o cottage e as claras. Coloque em uma fôrma untada com margarina light e leve ao forno por 20 minutos.